Обязанности: Организация эффективной работы смены; - Контроль работы смены, мотивация персонала; - Постановка задач; - Взаимодействие с поставщиками, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - Участие в обучении и адаптации и аттестации персонала ресторана; - Ведение учета рабочего времени; -...